kitty

Esta es la tarta que hice para la novia de mi mejor amigo, una sorpresa súper bonita que espero que le encantase. Hoy es un día algo triste para mí así que se lo dedico a alguien muy especial.

Los polos opuestos se atraen

Ya que tengo un ratito para ponerme al ordenador os voy a dejar dos tartas de cumpleaños que me pidieron para ayer, como muchas veces pregunto de qué la quieren y directamente me dicen " como tú veas... que lleve chocolate" pues es un gran dilema cuando en una tarde tienes que hornear cuatro, En fin, las dos llevan lo mismo pero justamente del revés :) como dos hermanas gemelas totalmente contrarias ^^ aquí os dejo las tartas de Juan y de Laura espero que os gusten.

Los simpson arrasan!

Parece que a la gente le gusta mucho la serie de los Simpson pues no es la primera vez que me piden una tarta con el dibujo de Homer. La verdad es que a mí me encanta hacer estas cosas aunque cada vez tengo menos tiempo porque se acercan los exámenes :S pero espero poder sacar algo entre rato y rato para los dulces de mis amigos :) . Aquí os dejo las dos tartas que hice el lunes, una para el cumpleaños del hermano de mi Robertín ^^ y la otra para mi amiga Carmeni que estaba deseando probar una de las mías :D . Les encantó!



Composición de la tarta de Homer:

Bizcocho casero, mousse de chocolate, merengue, mousse de chocolate blanco, nata, colorantes naturales y merengue

Composición:

Bizcocho casero, nata, mousse de chocolate negro para el relleno, glaseado, trufa de chocolate blanco y colorantes naturales.

Día de la madre

Hoy es un día muy especial, el de las mamás,aunque haya un sólo día al año dedicado a ellas siempre tenemos que regalarles lo mejor de nosotros, una sonrisa por ejemplo, es lo bueno de las madres: para ellas lo más lindo que pueden obtener es el cariño de su familia y por eso he tenido muchísimos encargos para este día. Esta mañana he entregado los dos últimos ahora sólo queda esperar los resultados y las caras de entusiasmo al ver la sorpresa.

Aprovecho para dar gracias a esa persona que me ha ayudado a que esto sea posible que últimamente las tartas me han ocupado mucho tiempo. Va por ti :)

Una de pastelitos

La mamá de mi vecino me pidió una bandejita de pasteles para una fiesta de pijama que iba a hacer con sus amigas ^^ si es que es como dice mi profesor Campos: "Se es joven mientras queden objetivos y sueños por cumplir". Además ella es súper trabajadora y no por eso ha dejado su casa y sus hijos en ningún momento, realmente admiro a las personas como ella. Hacer este postre fue bastante divertido y me alegro de poder contribuir en experiencias como esa.

Algunas tartas de la semana :)

Cuánto tiempo sin escribir ni subir fotos :S han pasado muchisimas cosas y mañana es el día de la madre! :D ya sólo me quedan dos tartas para entregar, encima estoy cojita y tengo que hacer tartas pues.... como pueda! aquí os dejo tres de las muchisimas cosas que he cocinado en una semana :) espero que os guste!!





Composición de la tarta: base de bizcocho casero, trufa de chocolate blanco, nata, merengue y colorantes naturales. Las figuritas están hechas a mano con mazapán coloreado.

Esta tarta fue para la delegada de mi clase, me pidió algo especial lleno de color y creo haberlo conseguido ^^

Composición de la tarta: base de bizcocho, trufa de chocolate blanco, mousse de chocolate negro, nata y mousse de fresa.

Liria es la simpática conserje de mi facultad y quiso regalarle esta tarta el día de las madres a su hija! En la tarjeta del envoltorio iba escrito algo así como: "El mejor regalo en mi día es haber tenido una flor como tú", es que las madres tengamos más o menos años... nos quieren de verdad :)

Y entre tanto lío... experimentos...

Quién me mandaría a mi a meterme en nada... hoy hice una cobertura para las tartas un tanto extraña, pero después pintándola y tal no ha quedado nada mal. Entre que tenía que irme a clase, comer, hornear y amasar.... no sé como no me saturo. Pues eso, ahí va esa tarta de "Azúcar y Canela" (Con mucho azúcar pero sin canela xD).

Composición de la tarta: bizcocho simple con cobertura fondant (sin rellenos para experimentar primero) y colorantes naturales comestibles a golpe de pincel :)

Día para mirar atrás...y deleitarse de camino ^^

Después de un día sumamente agotador y tras muchos traspiés por fin tengo un momento para poder colgar las imágenes de alguno de mis postres anteriores de los que os hablaré poco a poco. Me traen muchísimos recuerdos de mis momentos importantes y de los de mi gente :) a ellos les doy las gracias por ayudarme con todo esto y mucho más.

La 1ª tarta me la hice YO para MI cumpleaños xD curioso no? Pues ya que no me la iban a regalar me adelanté ^^ me salio muy rica!! y yo tan contenta.La tarta de queso fue para el santo de mi padre, éramos muchos ese día y para que no faltase pues hice una enorrrme(doy fe de que no faltó u.u) . Espero que os gusten!! o mejor aún... que las probéis pronto! ^^

Composición de la tarta de cumpleaños: Bizcocho, mousse de chocolate negro, cobertura de chocolate con leche, nata, fideos de colores y trufa de chocolate negro.

Composición de la tarta de queso: Base de galleta casera (como la de las pastas de té) ,relleno de queso con toque de la casa y cobertura de frambuesa.

comencemos por el final....

Descripción:
Tarta ovalada rellena de trufa de chocolate blanco, mousse de chocolate negro y nata.
Cubierta con mousse de melocotón, nata y trufa de chocolate blanco + toques de la casa ^^

Ya por fin salí de prácticas y tengo algo de tiempo para poder enseñaros mi último trabajo del que estoy más que orgullosa ^^ . Este fin de semana fue el cumpleaños de uno de mis mejores amigos, Alex, a él le encantan los Simpson y se me ocurrió que su tarta podría estar relacionada con eso. Para conseguir los colores y el que quedara tan original tuve que pedir los ingredientes a Madrid después de volverme loca buscando los adecuados pero lo conseguí! :D

El paso siguiente era cómo podía lograr lo que en mi imaginación era una tarta inimitable y el viernes pasado en prácticas de bioquímica se encendió mi bombilla. Os preguntareis qué tiene que ver la velocidad con el tocino... tiene mucho que ver!!, en las sucesivas entradas que vaya colgando os contaré curiosidades sobre los ingredientes de mi postres, curiosidades biológicas, físicas, médicas.... estas cosas me encantan!! :)

Retomando el tema de la tarta, ¿Cómo se me ocurrió que me podía servir la clase de 3 horas de electroforesis??? Vereis qué curioso. Cuando me llegó el paquete de Madrid con los colorantes, al abrir uno de ellos vi que las manos se me pusieron perdidas de rojo (lo sé... cosa de torpes pero sk estaba contentísima con mis nuevos ingredientes!! ^^) bueno parece una tontería pero en clase, mientras yo estaba en mi mundo de cómo colorear a Homer, la profesora dijo algo así como : "cuidado con el colorante para el revelado de las proteínas porque si es tinte para proteínas, vuestras manos también tienen componentes proteicos y por lo tanto también cogen color" .....Aclaro la idea y conclusión, si mis manos se tiñeron de colorante alimentario, ese colorante tiñe proteínas y... la gelatina es colágeno , una proteína. ¿Lo veis ahora? ;) para lo k puede dar una práctica de 3 horas eh?? ^^

Bueno ya voy concluyendo, la cara de Alex el sábado al ver la tarta fue muy buena, le encantó y yo me alegré muchísimo, la hice con todo el cariño del mundo y creo que eso la hizo más especial aún :D . Hoy en la facultad me han preguntado muchos por la tarta y si la había hecho yo, que no se lo creían xD y SÍ es obra mía! ^^ son como mis pequeñas niñas, no me olvido de ninguna de las que he preparado. Lo mejor es que mis compañeros están pensando pedirme varias tartas para cumpleaños próximos y creo que puede funcionar! Ay ojalá que pueda lograr más sonrisas! :) poquito a poco!! ^^ dijo el filósofo Rousseau "la paciencia es amarga, pero sus frutos son dulces"... apropiado para el caso no?? :)

Un génesis un tanto dulce....

La verdad es que es la primera vez que me hago un blog y no sé ni por dónde empezar pero bueno siempre hay una primera vez ¿no?. El motivo de esta repentina decisión fue que hace no mucho buscando recetas de cocina tropecé en la red con el mejor blog que he visto nunca, lleno de recetas maravillosas, de postres caseros.... pero lo mejor de todo es que en cada foto de cada tarta, bombón o caramelo se desprendía una originalidad y un entusiasmo enormes. Digo esto porque cada persona saca a fuera lo que en realidad es con acciones diferentes, me explico, puedes tocar el violín como un ángel, pintar como Velázquez o cantar como Madonnna, parece distinto pero tienen la misma función, sacar lo mejor de uno mismo.

Pues bien, mi modo de viajar y olvidar los malos ratos que a veces se pasan, durante mucho o poco tiempo, es la cocina. Desde pequeñita cuando aprendí a hacer mi primera tortilla me resultó algo fascinante y... no es porque me quedara embobada cada vez que mi padre lanzaba la tortilla para darle la vuelta tan tan alto que se quedaba pegada en el techo hasta que caía ¬¬ , eso me traumatizó un poco pero siempre aprendes de lo mas absurdo . El mundo de la cocina es precioso porque aquí se unen muchísimas ciencias: física, química, biología... me he dado cuenta sobre todo ahora que en medicina se ven tantas cosas que ya explicaré poco a poco conforme tenga tiempo :)

Después de haber cocinado para mis hermanas, tios, abuela, primas, amigos y amigas, compañeros del colegio, instituto y facultad; tras haber preparado tartas con todos los sabores habidos y por haber como regalo de cumpleaños, de santo, de aprobado del carnet, como aniversario, san valentín, para fiestas de pijama, como NO cumpleaños, de despedida y de bienvenida, como principio y como final de grandes etapas.... en fin... tantas y tantas recetas que han pasado a ser parte de mis buenos recuerdos, he decidido compartirlo. Son muchos los que me dicen que la gente debería probar mis postres y así podría comprar algunos utensilios, aromas e ingredientes que son tan complicados de adquirir,me encantaría vaya! así que por fin me animé a sacarlas a la luz. Si vivís por Granada y quereis regalar algo especial, un dulce original y personalizado y hecho con muchísimo cariño, no dudeis en mirar mi blog de vez en cuando y contactar conmigo. Yo os lo prepararé a vuestro gusto :) y creedme que la cara de la persona cuando ve algo tan único tiene más valor que 10000 regalos materiales que puedan darse, he ahí porqué me encanta regalar sonrisas, animaos!!!

PD.: Voy poquito a poco a ver si puedo subir las fotos de mis postrecillos :) espero que os gusten, cualquier sugerencia ya sabeis :D

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